Puissant et typé, aromatique et robuste,
couleur d'ambre clair, produit en provence,
restitue les odeurs typiques de ces paysages secs
et caillouteux où poussent le romarin et le thym,
la sarriette et le trèfle blanc, l'asphodèle, la ronce et la lavande.
 
Date de Floraison
Très précoce, elle apparaît dès la fin de l'hiver
et décline dès la fin du printemps
 
Parfum et saveur du miel de garrigue
Variables. Cependant, très odoriférant, le miel de garrigue
dégage toujours des effluves aromatiques,
et son goût charpenté et racé demeure long en bouche.